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今日晚餐:臘味煲仔飯,鹽麴茗荷炒蘑菇,香蒜番茄節瓜湯。佐餐酒是日前沒喝完的日本山形高畠酒莊 高畠Ro...

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今日晚餐:臘味煲仔飯,鹽麴茗荷炒蘑菇,香蒜番茄節瓜湯。佐餐酒是日前沒喝完的日本山形高畠酒莊 高畠Rouge 紅酒。餐後甜點是青森蘋果切盤。


→ 春節將至,又是一年一度各種臘味大舉入庫時分。依照往例,第一頓,先做臘味飯痛快享用。今年,除了岡山婆家親戚的湖南香腸外,大名鼎鼎「桂來標」的肝腸、高粱香腸、辣味香腸首度加入行列;熱鬧鬧一鍋煮就,麻辣、甜濃、甘潤、辛香……口感滋味各見千秋,最迷人是鮮香盡入米飯裡,超過癮!


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葉怡蘭。飲食旅遊生活作家。《Yilan美食生活玩家》www.yilan.com.tw &「PEKOE 食品雜貨鋪」www.pekoe.com.tw 主人。
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